Fostul internațional togolez a mai evoluat la Real Madrid, Tottenham Hotspur și Crystal Palace în cursul carierei sale, care a debutat în 2001, sub culorile formației FC Metz.
Adebayor s-a transferat în 2003 de la FC Metz la AS Monaco, de unde a atras apoi atenția legendarului antrenor al lui Arsenal, Arsene Wenger, care l-a adus în Premier League în ianuarie 2006.
Manchester City a cheltuit 25 de milioane de lire sterline în iulie 2009 pentru a-și asigura serviciile togolezului, care i-a enervat apoi pe fanii ”Tunarilor” când a sărbătorit chiar în fața acestora un gol marcat pentru ”Cetățeni” împotriva fostei sale echipe, în septembrie al aceluiași an.
El a ajuns la Real Madrid în cadrul unui împrumut pe termen scurt, în ianuarie 2011, după ce a ieșit din grațiile antrenorului Roberto Mancini, iar ulterior a fost recrutat de Tottenham, mai întâi sub formă de împrumut, în august același an.
După ce și-a reziliat de comun acordul cu Spurs, în septembrie 2015, Adebayor a mai jucat la Crystal Palace, Istanbul Bașakșehir, Kayserispor și Olimpia Asuncion, înainte de a reveni în Togo în iulie 2021, la Semassi, ultima formație la care a evoluat.