Ito, în vârstă de 25 de ani, se alătură astfel celui mai titrat club din Bundesliga, cu 32 de titluri naționale în palmares, în cadrul unui transfer evaluat la 23 de milioane de euro.
Originar din Hamamatsu, Hiroki Ito evoluează în principal pe postul de apărător central, dar poate juca şi ca fundaş stânga sau mijlocaş defensiv.
Estd și jucător de națională: are până în prezent 19 selecții și un gol pentru Samuraii Albaştri.
Ito a sosit la Stuttgart în vara anului 2021, sub formă de împrumut de la Jubilo Iwata, formație aflată în liga secundă japoneză la momentul respectiv, fiind transferat definitiv un an mai târziu de către echipa şvabă, clasată pe locul secund în ultima ediție a campionatului german, cu un avans de un punct față de Bayern Munchen (locul 3).
După unsprezece titluri consecutive în Bundesliga, Bayern Munchen a încheiat un sezonul 2023-2024 fără niciun trofeu şi speră acum să-şi recapete gloria sub comanda noului său antrenor, belgianul Vincent Kompany.
