Ea şi-a făcut debutul la Jocurile Olimpice în anul 1988, la Seul, unde a cucerit, la doar 19 ani, medalia de aur la pistol 25 m şi argintul la pistol 10 m, probă în care a obținut şi un bronz în 2008, la Beijing. Primele două medalii le-a cucerit sub culorile Uniunii Sovietice, iar ultima pentru Georgia.
Nino Salukvadze s-a gândit să se retragă după JO de la Tokyo din 2021, însă tatăl ei, care i-a fost şi antrenor şi care a murit la scurt timp după aceea, a sfătuit-o să continue încă un ciclu olimpic, iar georgianca a făcut acest lucru ca un omagiu adus părintelui ei.
Cavalerul canadian Ian Millar, astăzi în vârstă de 77 de ani, a participat la zece ediții ale Jocurilor Olimpice, între 1972 şi 2012, cu excepția ediției din 1980, care a avut loc la Moscova şi a fost boicotată de statele occidentale. El s-a retras din concursurile de echitație în 2019.