Sinner, campionul de la Australian Open, s-a retras de la Madrid Open și a ratat Mastersul de la Roma din cauza unei accidentări la șold, dar a revenit în formă la Roland Garros, în timp ce Eubanks a ieșit din primul tur pentru al doilea an consecutiv.
"Șoldul este bine, mă bucur că eu și echipa mea, am muncit din greu pentru a fi pe teren cât mai repede posibil", a declarat Sinner.
"Cu siguranță, forma generală nu este încă la 100%, așa că încercăm să construim în fiecare zi".
Italianul a făcut două break-uri în primul set pentru a conduce cu 4-1, înainte ca Eubanks să revină, dar Sinner a încheiat setul cu un alt break și a avut nevoie de doar un break în fiecare dintre următoarele două seturi pentru a-și obține locul în turul al doilea.
"Sincer, sunt fericit că m-am întors pe teren, am fost accidentat, așa că sunt foarte fericit că m-am întors aici", a spus Sinner.
"Este un turneu foarte special pentru mine, a fost pentru prima dată în sferturile de finală ale unui Grand Slam, așa că am niște amintiri frumoase".
Americanul a luptat cu curaj până la final, forțând două mingi de break cu Sinner servind pentru meci.
"Mulțumesc tuturor, sprijinul a fost uimitor, acoperișul s-a închis pentru prima dată aici, pe Suzanne, așa că sunt foarte fericit", a spus Sinner.
Sinner, care poate deveni numărul unu mondial pentru prima dată în următoarele două săptămâni, va juca în continuare cu francezul Richard Gasquet, italianul sperând să evite repetarea situației de anul trecut, când a fost eliminat în turul doi.
"Știu că trebuie să îmbunătățesc unele lucruri, așa că sunt fericit că am echipa mea. Ei mă împing în fiecare zi și să vedem ce pot realiza în viitor", a declarat Sinner.